疫情期間下廚的機會變得更多了，連許多平常難得自煮管理者都紛紛的大展廚藝！不為別的..就是為了在防疫期間吃的健康跟吃的安心而已。
用營養美味的蔬果肉類食材做料理，當然更需要健康的好油來相輔相成了。
得意的一天橄欖油~是由義大利原裝進口，嚴選新鮮橄欖低溫壓榨而成，讓人使用好安心。完善的廚房，常備幾款不同種類的油品那是必須的！根據不同的食材和料理方式選擇最適合使用的油品，才是對待美食最好的態度。
這次我將傳統既定印象裡的涼拌皮蛋豆腐做了改造..用了得意的一天 Extra Virgin頂級初榨橄欖油 加上其他佐料調了帶點酸甜口的油醋醬汁拌成皮蛋豆腐沙拉，清新爽口好美味！再用Pure純橄欖油 煎了一道海鮮瓠瓜煎餅吃。無論涼拌煎煮炒炸..每款油各司其職，完美執行它們的任務。😋
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#食譜分享『涼拌皮蛋豆腐』
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